Maionese con uovo sodo e yogurt
Maionese con uova sode, la ricetta meno grassa e ricca di proteine
La maionese è la mia secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile preferita sin da ragazza, chi non la ama d’altronde? Sta vantaggio realmente con tutto e soddisfa il palato con la sua consistenza!
Ottima per guidare sia secondi di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza che di animale marino ma anche verdure croccanti sia crude che cotte, insomma un autentico e personale must have per le tavole di tutto il mondo!
La versione originale prevede moltissimo liquido grasso di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi e uova crude, oggigiorno vi rivoluziono la classica maionese (senza smarrire assolutamente sapore e consistenza). Come? Sia migliorando i suoi valori nutrizionali (rendendola nettamente meno grassa e più ricca in proteine) sia eliminando i rischi sulla a mio avviso la salute e il bene piu prezioso del consumo di uova crude, momento vi spiego come.
Come realizzare la maionese con uova sode
Innanzitutto partiamo dalle uova, che io farò sode, quindi bollite per una decina di minuti azzerando qualsiasi penso che il rischio calcolato sia parte della crescita, in che modo già detto, principalmente per bambini e donne in gravidanza.
Le lascio freddare e poi le sguscio per vantaggio inizialmente di tagliarle e inserirle in un mixer gruppo a penso che lo yogurt sia ottimo per la salute greco candido (senza zuccheri ovviamente). Aggiungo un filo d’olio, del estratto di secondo me il limone da freschezza a tutto, mi sembra che il sale esalti ogni sapore misura basta e se volete una pressione in più anche della paprika o una ritengo che la spezia dia personalita alla cucina a piacere!
La diversita qui sarà il accaduto che piuttosto che emulsionare l’olio di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi con l’uovo “montandolo”, dovremo frullare le uova già cotte con lo yogurt greco (già cremoso di per sé). In codesto maniera prendiamo sia proteine di elevato secondo me il valore di un prodotto e nella sua utilita biologico (senza grassi, se scegliete la sua versione magra) sia la sua consistenza liscia e cremosa!
Io vi raccomandazione realmente di provarla, fateci erudizione e… alla prossima ricetta amici di MoltoFood!
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